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¿A qué sabe el peligro? Cómo las papilas gustativas nos salvaron en la prehistoria y nos secuestran hoy

¿A qué sabe el peligro? Cómo las papilas gustativas nos salvaron en la prehistoria y nos secuestran hoy

| ElPais.com | Noticias

Huir del sabor amargo y abrazar lo dulce y umami ha sido motivo de supervivencia de la especie. Hoy, la industria de los ultraprocesados lo usa en nuestra contra

Septiembre 4, 2026 • 54 min atrás por: ElPais.com 26 visitas 2441329

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