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El chef japonés Nobu Matsuhisa tenía un restaurante a finales de los 80 en Los Ángeles llamado Matsuhisa. Su propósito era claro: trasladar a los Estados Unidos su estilo propio, cocina japonesa clásica mezclada con influencias peruanas, algo que ahora puede ya estar muy visto, pero que por aqu…

Artículo original publicado en SensaCine