|  Df.cl |  Economía

Después de trabajar en distintos países, este cocinero chileno se instaló en Nueva York en 2021 como chef ejecutivo de un restaurante nikkei donde, hace dos años, le preparó un menú al exPresidente Boric. Aquí recuerda ese episodio. Y adelanta que, asociado con el peruano Juan Correa, del grupo gastronómico Llama, abrirá en mayo el Café Bar JF, inspirado en las tabernas sudamericanas.