Cinco recetas del libro definitivo para cocinar con microondas

Cinco recetas del libro definitivo para cocinar con microondas

Si solo usas el microondas como un calentador de leche de tamaño XXXL, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades. En Cocina con microondas (Libros Cúpula, 2025), del chef angloamericano Tim Anderson -autor de Hokkaido y otros ocho libros de cocina japonesa y ganador en 2011 de la edición británica de Masterchef-, puedes descubrir muchas de ellas. Desde preparaciones básicas como polenta, pasta o arroz hasta sofisticados postres, pasando por aliños crujientes de chalota, ajo, bacon o piel de pollo, verduras al punto -a las que muchas veces ni siquiera hay que añadir agua, una de las grandes ventajas de cocinar con este electrodoméstico- o una rica caponata con un buen punto de melosidad.

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