De “pastel nauseabundo” a icono mundial y hasta plato ‘gourmet’: el triunfo a fuego lento de la pizza napolitana

Un ensayo sobre la historia de uno de los mayores iconos italianos subraya su origen pobre o el rol decisivo de EE UU en su triunfo y constata un auge que confirman cocineros, periodistas e investigadores

Julio 22, 2026 • 1 hora atrás por: ElPais.com 25 visitas 2311201

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