Del cocido a la paella. ¿Qué tiene que tener un plato para ser declarado patrimonio inmaterial?

España cuenta con varios Bienes de Interés Cultural Inmaterial relacionados con la gastronomía. Tres expertos nos ayudan a entender qué significa realmente esta declaración

Febrero 28, 2026 • 2 horas atrás por: ElPais.com 23 visitas 1834416

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