El obrador que hornea el pan de torrijas para los chefs madrileños: “Antes se hacían con pan candeal, pero ahora los restaurantes utilizan de molde”

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Paco Fernández, el maestro panadero al frente de este centenario obrador, cuenta cómo debe ser un pan de torrija para conseguir un resultado sobresaliente

Marzo 18, 2026 • 1 hora atrás por: Infobae.com 20 visitas 1887080

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