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El salmonete: el pescado con sabor a marisco que cuanto más rojo, más caro

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De roca o fango es celebrado en chiringuitos, aclamado en menús degustación y el propio Ferran Adrià lo llevó a la portada de su mítico libro ‘elBulli. El sabor del Mediterráneo’

Junio 29, 2026 • 2 horas atrás por: ElPais.com 33 visitas 2242574

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