La gastronomía se consolida como uno de los principales factores a la hora de elegir destinos turísticos, y en ese contexto, la plataforma Civitatis elaboró un ranking con las 15 mejores cocinas del mundo, destacando la diversidad cultural y la riqueza de sabores de distintos países.
El listado es encabezado por Italia, reconocida por su tradición culinaria basada en ingredientes frescos y recetas emblemáticas como la pasta, la pizza y una amplia variedad de platos regionales. Le siguen Japón, con su cocina basada en la precisión y el respeto por los ingredientes, y Grecia, cuya gastronomía mediterránea destaca por su simpleza y equilibrio.
En el ranking también aparecen Portugal, China e Indonesia, reflejando la diversidad de tradiciones culinarias que combinan historia, técnicas ancestrales y productos locales.
Presencia latinoamericana
América Latina logra posicionarse con fuerza en el listado. México ocupa el séptimo lugar gracias a su fusión de tradiciones precolombinas e influencias españolas, mientras que Perú alcanza el décimo puesto, consolidándose como una potencia gastronómica global por su diversidad de sabores e influencias culturales.
Argentina también figura en el ranking, en el lugar 14, destacando por su tradición en carnes y asados, considerados una de las principales señas de identidad del país.
Europa domina el top 10
Además de Italia y Grecia, Europa mantiene una fuerte presencia con Francia en el octavo lugar y España en el noveno, ambas reconocidas por su tradición culinaria y la influencia de sus cocinas a nivel mundial.
El ranking lo completan países como India, Brasil, Polonia y Turquía, evidenciando que la gastronomía global no solo se mide por sofisticación, sino también por identidad cultural y diversidad.
Desde Civitatis señalaron que la cocina “es una forma de sumergirse en las tradiciones de cada país”, destacando su rol como puerta de entrada a la historia y cultura de los destinos turísticos.
El listado busca incentivar a los viajeros a descubrir nuevos destinos a través de su gastronomía, consolidando la comida como uno de los principales motores del turismo a nivel global.
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