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Los kimchis del 1 al 5 fueron apodos que les dieron los tripulantes estadounidenses en homenaje al apreciado plato coreano (y quizás un reflejo de una época con menos sensibilidad cultural). Todos nacieron en el SS Meredith Victory, un carguero de 7200 toneladas construido por Estados Unidos en los últimos meses de la Segunda Guerra Mundial.