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Miquel Cano, el cocinero que recupera recetas olvidadas en redes sociales: “La gastronomía se está homogeneizando tanto, que nos parece exótico hacer un alioli con un mortero”
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En sus vídeos, este cocinero y pastelero rescata platos de recetarios de hace siglos y enseña cómo prepararlos con utensilios que localiza en anticuarios o que adquiere por Wallapop

Julio 6, 2026 • 1 hora atrás por: ElPais.com 26 visitas 2264073
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