El Ciudadano
Manipuladoras de alimentos marchan el 1 de mayo y alertan por futuro del PAE: “Hay niños que solo reciben ese plato de comida al día”
Imagen de portada: Marcha manipuladoras de alimentos / Fotografía: La Tribuna (Provincia del Biobío)
Imagen: Manifestación manipuladoras de alimentos. Archivo Internet.
En el marco del Día Internacional del Trabajo, este 1 de mayo de 2026, miles de manipuladoras en todo el país marcharon. Solo en Los ángeles, cerca de 700 manipuladoras de la provincia de Biobío marcharon por el centro de la ciudad hasta la plaza de armas, en una jornada convocada por la CUT y sindicatos del gremio, según informó La Tribuna.
La movilización se hace en un contexto de máxima alerta por el futuro del Programa de Alimentación Escolar (PAE), luego de la difusión del oficio N°16 del Ministerio de Hacienda que planteaba evaluar su continuidad. Aunque el Gobierno descartó eliminar el beneficio, las trabajadoras exigen garantías formales por escrito.
En la previa al 1 de mayo, la preocupación se dio a conocer tras conocerse una carta enviada por manipuladoras de alimentos a nivel nacional al presidente José Antonio Kast, difundida Diario Regionalista.
En la misiva, las trabajadoras advierten que el programa no solo es clave para millones de estudiantes, sino también para sus propias fuentes laborales. “Hemos visto cómo diversas autoridades de gobierno señalan de manera verbal que la discontinuidad del programa no sería una realidad, pero un oficio del Ministro de Hacienda debiera ser rectificado de la misma forma mediante otro documento de la misma autoridad”, señala el texto.
Katherine Rojas Chacón, presidenta del Sindicato Interempresa Salvador Allende Antofagasta y directora nacional de la Federación Nacional de Sindicatos de Manipuladoras de Alimentos (Fenasim Pae Pap), explicó a Diario Regionalista que la situación fue recibida con alarma en el norte del país. “Hay muchos niños en todo el país que dependen de esta alimentación, incluso algunos que solo reciben ese plato de comida al día. Además, hay muchas manipuladoras cuyo sustento laboral depende directamente de este programa”, declaró. Y subrayó, en una cita que resaltó el medio: “No solo afectaría a los estudiantes, sino también a numerosas familias que podrían quedar sin empleo. Es una situación muy compleja”.
En tanto, el gobierno insistió en que no existe una decisión de eliminar el PAE. El presidente Kast aseguró que “no tenemos ninguna intención de cortarle el alimento a los niños”, mientras que Hacienda calificó el oficio como parte de un proceso técnico preliminar. Sin embargo, las trabajadoras mantienen la presión. Este 2 de mayo, la CUT Chile difundió un punto de prensa en sus redes sociales donde manipuladoras de alimentos reiteran su rechazo a cualquier recorte. El video está disponible en el siguiente enlace:
El debate sigue abierto, especialmente en regiones como Antofagasta, donde el alto costo de vida hace del PAE un pilar esencial. Organizaciones sociales y el Sindicato de Profesores y Profesionales de la Educación (SIPPE) respaldan a las manipuladoras. “Es un error garrafal que siquiera se considere eliminar un beneficio tan básico como la alimentación de los estudiantes”, sentenció Ivette Gareca, presidenta del SIPPE. Las trabajadoras advierten que mantendrán las movilizaciones hasta obtener un documento oficial que rectifique el oficio de Hacienda.
La entrada “No solo afectaría a escolares, sino a numerosas familias que quedarían sin empleo”: Manipuladoras de alimentos marcharon este 1º de mayo se publicó primero en El Ciudadano.
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