Madrid, 11 ago (EFE).- La restauración brilla con el eclipse y las reservas de restaurantes con terraza se han disparado hasta un 64 % respecto al mismo día de 2025 (que fue martes), una demanda que se activa con menús, dulces, cervezas e incluso croquetas de edición especial y música en directo, aunque el regalo "top" son las gafas homologadas.
Los datos facilitados por la plataforma de reservas en línea en restaurantes TheFork detallan que las reservas para la comidas el 12 de agosto suponen el 40 % del total, mientras que las cenas representan un 60 %.
El secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, ha precisado que este fenómeno astronómico demuestra que el sector "siempre responde y adapta su oferta generando propuestas de valor, experiencias únicas como cenas temáticas en lugares ubicados para disfrutar del eclipse".
En Madrid capital, donde el eclipse se verá sin llegar a la totalidad, hay propuestas desde las alturas; por ejemplo, Inhala terraza, en el céntrico barrio de San Bernardo, abre su azotea con normalidad, sin reserva para quien quiera un cóctel, pero regala 200 gafas homologadas a los primeros clientes que los elijan para "lo que se pueda ver" del eclipse.
En Cantabria se podrá disfrutar del eclipse en establecimientos como El Castillo de los Locos, en Suances, que ha preparado un evento llamado "Eclíptica": espera reunir a más de mil personas en su terraza situada con vistas al acantilado.
Las gafas homologadas para ver este fenómeno las proporcionará el hotel hasta agotar existencias, de unas 400; se están repartiendo desde días antes en su "pack playa"; una oferta que incluye bocata, lata de refresco y gafas homologadas, de las que se esperan repartir alrededor de 300.
Además, el hotel contara con actuaciones musicales desde las 16.00 hasta las 23.00 horas, con una parada de media hora para disfrutar del eclipse en silencio.
En el municipio de Estellencs (costa oeste de Mallorca), donde la totalidad del eclipse durará 1 minuto y 36 segundos, hay locales de restauración que se han volcado con el evento, como Vall Hermos donde cerca de 80 personas degustarán un menú especial eclipse en el que se incluyen miniensaladas, brochetas de queso o lomo de bacalao.
Sus instalaciones abrirán a las 16.00 horas y estará disponible su terraza-jardín que permitirá observar el eclipse mientras se disfruta de alguna bebida previa a la cena; toda esta programación especial se completa con la actuación de una violinista que amenizará la velada.
Los amantes del dulce también están de enhorabuena porque hay propuestas para ellos; por ejemplo, el cruasán inspirado en el eclipse, la nueva propuesta del Gremi de forners de les Terres de Lleida y la Escuela de Hostelería y Turismo de Lérida.
Se trata de una pieza de bollería contemporánea para la celebración de esta efeméride en forma de media luna y un laminado cruzado bicolor; según esta escuela, el dorado natural de la masa simboliza el brillo y la corona del Sol y el oscuro profundo que representa la penumbra que habrá durante el eclipse.
En el municipio asturiano de Frejulfe, el chiringuito La Mar de Fondo se ha preparado para la ocasión y ofrecerá a sus clientes unas singulares croquetas presentadas en una forma similar al eclipse que presenciarán, todo ello vestidos con una camiseta conmemorativa que inmortalizará la escena y recogerá la fecha junto a la leyenda: "Yo lo vi en la Mar de Fondo".
Desde El Burgo de Osma (Soria), el obrador El Beato ha lanzado varias tabletas de chocolate conmemorativas del eclipse e incluso una cerveza pilsen.
Su responsable de Compras y Ventas, Alfonso Caamaño, ha informado a Efeagro de que estos productos exclusivos fueron ofrecidos a sus clientes desde finales de mayo, si bien, los primeros pedidos comenzaron a recibirlos a mitad de julio y han tenido buena acogida.
A través de su web se pueden adquirir algunos de ellos, como tabletas de chocolate negro 72 % con trufa negra especial eclipse o chocolate negro 85 % con arándanos.
No son recetas exclusivas para el eclipse, sino reetiquetados de productos ya existentes en el obrador que se convierten así en ediciones limitadas con diseños exclusivos en los que incluso se serigrafía el nombre de localidades, si así lo reclaman sus clientes.
La hostelería se suma así al eclipse con propuestas muy diversas para transformar este evento astronómico en uno gastronómico. EFE
(Recursos de archivo en EFEServicios: 8023690314)
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