Un recetario para la resistencia: los pueblos originarios politizan sus luchas desde la cocina

Un libro que recoge la recuperación de recetas ancestrales de América -de Canadá a la Amazonia- mapea las estrategias frente al cambio climático y la agroindustria

Enero 5, 2026 • 2 días atrás por: ElPais.com 32 visitas

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