Alcachofas crujientes con salsa de ajo asado

Alcachofas crujientes con salsa de ajo asado

Solo en dos momentos del año podemos hacernos con buenos ramos de alcachofas. Estas flores se recolectan en otoño, de octubre a diciembre, y también en primavera. Abril y mayo son los mejores meses para disfrutarlas, así que empieza a recopilar ideas y elaboraciones para exprimir la temporada al máximo.

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