Doce restaurantes donde comerse una buena ‘calçotada’ en Cataluña

Doce restaurantes donde comerse una buena ‘calçotada’ en Cataluña

Ascuas, babero, porrón y periódicos. El calor de una hoguera, barrigas llenas y amigos oliendo a carbón: no hay ningún plan tan divertido y rico para este momento del año como quedar para comer calçots, el manjar catalán por antonomasia e inseparable del mágico ritual de preparación que lo acompaña. Leyendo este artículo, seguramente invoques las brasas y sueñes con una buena cucharada de romesco o salvitxada.

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