El vino premium chileno de Concha y Toro que se coronó como el mejor del mundo en Wine Spectator

El vino chileno premium Don Melchor 2021, un cabernet sauvignon de la viña Concha y Toro, fue coronado como el mejor del mundo por la revista Wine Spectator. Solo un vino local había logrado con anterioridad en el primer lugar de este reconocido ranking internacional: Clos Apalta de Viña Lapostolle, en 2008.

Este año, la revista que diseñó el ranking de los 100 mejores vinos revisó cerca de 10.500 vinos provenientes de todos los países productores del mundo. Los que aparecen en el listado fueron los que obtuvieron la mejor puntuación, que se asigna tras catas a ciegas realizadas por Wine Spectator, donde se determinó la calidad, valor, disponibilidad y rol de la industria vitivinícola.

Este ranking se realiza cada año desde 1988 y los editores seleccionan a los vinos más interesantes entre un grupo diverso, donde hay bodegas tradicionales y regiones emergentes.

Don Melchor 2021 obtuvo 96 de los 100 puntos posibles. La revista dice que el precio de ese vino es de US$ 175 la botella.

“El vino chileno ha establecido nuevos estándares en los últimos años. El meticuloso enfoque de Don Melchor a lo largo de más de tres décadas, ha asegurado su legado como verdadero referente para el país y ha convertido a Don Melchor Cabernet Sauvignon, Viñedo Puente Alto, en uno de los Cabernet más codiciados de Chile. Hoy es honrado como el ‘Vino del Año 2024′ de Wine Spectator”, dijo la revista en un comunicado. “Viña Don Melchor tiene sus raíces en el terroir más famoso de Chile: Puente Alto, un subdistrito del Valle del Maipo situado al sur de la capital chilena, Santiago. Plantado originalmente hace más de 100 años, el viñedo fue renovado tras la adquisición de Concha y Toro en 1968″, explica la revista en su página web.

Desde la empresa valoraron estar en el podio con este vino ícono.

“Es motivo de orgullo y agradecimiento que Don Melchor 2021 haya sido escogido número 1 por la prestigiosa revista Wine Spectator. Para mí, ésta es sin duda la más alta distinción recibida por Don Melchor en su notable trayectoria. Esto, por un lado, es consecuencia de contar con el terroir de Puente Alto, uno de los mejores orígenes del mundo para la producción de la variedad Cabernet Sauvignon, así como también, es resultado de la indiscutida consistencia que ha demostrado este vino a lo largo de los años”, dijo Eduardo Guilisasti, Gerente General de Viña Concha y Toro.

Y luego agregó que “aspiramos a seguir trabajando, cosecha tras cosecha, junto a nuestros equipos agrícola y técnico, para buscar calidades sostenibles y crecientes a lo largo del tiempo”.

Don Melchor

Este vino es producido en Viña don Melchor, filial de Concha y Toro, y está ubicada en la comuna de Puente Alto en la Región Metropolitana. Este año cumple el aniversario de su cosecha número 35. El viñedo abarca 125 hectáreas y produce principalmente cabernet sauvignon, aunque también hay pequeñas cantidades de Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

El viñedo está dividido en siete parcelas principales, que se subdividen en 151 microparcelas. Desde la empresa destacan como una de las cualidades más relevantes el tipo de suelo, que permite producir vinos de alta gama. Las vides provienen de una selección masal, un método de propagación que asegura la diversidad genética a partir de las primeras plantas pre-filoxera traídas desde Bordeaux, Francia, en el siglo XIX.

“La cosecha 2021 nos brindó vinos muy expresivos, rebosantes de concentración, densos y largos, que destacan por su fruta y la calidad de textura de cada variedad cultivada en el viñedo Don Melchor, exhibiendo un fino equilibrio entre delicadeza y energía, con sabores y aromas extremadamente expresivos”, indicó Enrique Tirado, gerente general y director técnico de Viña Don Melchor.

Mientras que Isabel Guilisasti, vicepresidenta de vinos finos de Viña Concha y Toro, señaló que “en sus hombros, Don Melchor ha sabido llevar con orgullo, excelencia y elegancia un gran cabernet sauvignon chileno, cuyo origen y legado se remonta a más de 150 años de historia, y cuyas vides fueron traídas desde Burdeos, Francia”.

El vino ganador de este año fue guardado por 15 meses en barricas de roble francés, y luego continuó con su guarda por un año más, lo que le da las características de Don Melchor 2021.