La lechona de Colombia se corona como el mejor plato del mundo, según Taste Atlas

La lechona de Colombia se corona como el mejor plato del mundo, según Taste Atlas

La lechona es el mejor plato del mundo. No lo dicen los 1,3 millones de tolimenses, el departamento de donde viene este plato tradicional de cerdo entero y relleno, ni los millones de colombianos que lo cenarán en fiestas de Navidad y Año Nuevo. Lo dice y lo certifica el Taste Atlas Awards que, en su edición 2024-2025 la ha posicionado como el plato número uno del planeta, por encima de la pizza napolitana, que obtuvo el segundo puesto; la picanha de Brasil, que sacó el tercero, y platos de gastronomías tan reconocidas como la francesa, la mexicana o la peruana.

Seguir leyendo