Miguel Motas, toxicólogo: “Nunca metería un recipiente de plástico con comida en el microondas”

Miguel Motas, toxicólogo: “Nunca metería un recipiente de plástico con comida en el microondas”

Un metaestudio identifica 3.600 sustancias químicas en contacto con los alimentos. Un centenar de científicos exigen al Gobierno español un futuro sin tóxicos. Un 36% de los comestibles analizados en España tienen restos de plaguicidas. Tres noticias de esta misma semana llaman la atención sobre el hecho de que cada día estamos expuestos a sustancias tóxicas que, a largo plazo, pueden tener efectos sobre la salud. Lo sabe bien Miguel Motas (Madrid, 50 años), profesor de Toxicología de la Universidad de Murcia, que lleva más de dos décadas trabajando en toxicología ambiental tanto en la Antártida como en España.

Seguir leyendo