No todos los ‘pastéis’ de nata son de Belém, pero ambos son los mejores dulces del mundo

No todos los ‘pastéis’ de nata son de Belém, pero ambos son los mejores dulces del mundo

Si quiere probar el mejor dulce del mundo, según la clasificación de la plataforma de gastronomía TasteAtlas, tiene que ir a Belém, en Lisboa. Sí o sí. A pocos metros del río Tajo, en el lugar donde comenzaron a venderse por vez primera en el siglo XIX, se fabrican unos pastéis elaborados con la misma receta conventual de los frailes jerónimos que ocuparon el monasterio vecino hasta que una reforma política prohibió las órdenes religiosas. Tal vez ayudados por su cercanía a Dios, los monjes crearon un pastel que permite tocar el cielo con un mordisco.

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