¿Por qué las apuestas predijeron mejor que las encuestas el referendo de Escocia?

¿Por qué las apuestas predijeron mejor que las encuestas el referendo de Escocia?

El resultado del referendo de Escocia de este jueves ha vuelto a poner en cuestión el trabajo de los encuestadores políticos. ¿Deberíamos prestar más atención a quienes juegan su dinero?