¿Puede el agua disolver cualquier líquido?

¿Puede el agua disolver cualquier líquido?

Lo decimos de personas que no se llevan bien o de ideas que no casan: “Son como agua y aceite”. Porque todos sabemos que estos dos líquidos no se mezclan, al juntarlos se quedan en dos fases distintas. Una vez avanzada la respuesta a la pregunta de si el agua puede disolver cualquier líquido, para entender la explicación es importante revisar el concepto de líquido y también el de solubilidad. Hablamos de uno de los cuatro estados de la materia (líquido, sólido, gaseoso y plasmático) y se puede definir como aquel en el que las moléculas que lo componen están lo suficientemente unidas como para mantenerse juntas y, que cuando se ejerza presión sobre esta materia, su volumen prácticamente no cambie. Pero, al mismo tiempo, las uniones entre las moléculas en este estado son lo suficientemente débiles como para que el líquido pueda adaptarse a cualquier forma.

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