Sepia guisada con espinacas

Sepia guisada con espinacas

Tú dices sepia, yo digo choco, pero de lo mismo hablamos: esos cefalópodos blancos y rechonchos que no hay que confundir con los calamares. Para este plato puedes usar desde los pequeños sepionets mediterráneos hasta los grandes chocos atlánticos, y a las malas puedes tirar de congelado.

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