‘Cim i tomba’, el plato de pescadores cuya salsa tiene truco

Partiendo de pescado, patata y un caldo se obtienen muchos de los guisos marineros de nuestra gastronomía. Este es propio de Tossa de Mar (Girona) y lleva un ‘all i oli’ poco ligado

Junio 3, 2026 • 9 días atrás por: ElPais.com 40 visitas 2168423

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