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Frente a la escasez de agua y el aumento de los costos, agricultores de la provincia han comenzado a priorizar especies de menor consumo hídrico o de ciclos más cortos, aunque en los sectores más afectados la reconversión es limitada y la actividad se mantiene en un escenario de sobrevivencia. Desde la seremi de Agricultura reconocieron un cambio de la matriz productiva.