Huevos ‘droga’, el plato coreano al que es difícil decir no

Huevos ‘droga’, el plato coreano al que es difícil decir no

Cuando los pruebes entenderás por qué los llaman “huevos droga”, una traducción del nombre original coreano Mayak Gyeran. Se trata de huevos cocidos y marinados en una mezcla de salsa de soja, vinagre, mirin –puedes prescindir de él si no lo tienes a tu alcance–, miel, cebolleta china, chiles frescos, ajo y sésamo. Como podrás imaginar, con este balance de salado, ácido, dulce y picante, los huevos droga son puro sabor. Además de ser adictivos, tienen la capacidad de alegrar hasta el arroz blanco, la sopa o los fideos más sosos que puedas encontrar.

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