Alba Hurlé y Alicia Martín: “Nadie vuelve a un restaurante solo porque sea bonito”

Alba Hurlé y Alicia Martín: “Nadie vuelve a un restaurante solo porque sea bonito”

Alba Hurlé (Madrid, 1977) y Alicia Martín (París, 1982) trabajan codo con codo, literalmente. Comparten una gran mesa de madera en la sede del estudio que fundaron en 2010. Durante los primeros años se llamó Cousi Interiorismo, pero en 2023 decidieron cambiar el nombre por la unión de sus apellidos Hurlé&Martín, coincidiendo con una mayor internacionalización de la firma. Cuentan que alguna vez se han planteado tener cada una su mesa en el mismo despacho, pero que realmente así funcionan mejor. Se complementana la hora de crear los proyectos, y de responder a las preguntas, con frases que empieza una y acaba la otra. De esa mesa que comparten,han salido ya más de 100 restaurantes, casi 50 en Madrid. Eligen uno de ellos, Áurea, del Grupo Paraguas en La Moraleja, para la fotografía que acompaña esta entrevista. Se notan los ojos entrenados que se fijan en cada detalle, como el tejido ligeramente diferente de algunas de las sillas, casi imperceptible para los comensales.

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